鉄臭い！？真空断熱ステンレスタンブラーを使っていて思ったこと。

ステンレスタンブラー超便利！だけど味が変？

真空断熱ステンレスタンブラーが便利すぎて手放せないカクです。

ブログを書いたり事務仕事で一息つきたい時に飲む、コーヒーやお茶、水などを、

ぬるくならずに保温・保冷してくれるステンレスタンブラーを愛用しています。

ホームセンターで買ったお手頃の値段のもので2,3年使っていて、

この記事もこのタンブラーでミネラルウォーターを飲みながら書いています。

が！、今までは気にしていなかったのですがこのタンブラーで飲んでいると鉄のにおいというか

錆のような味がする時があるのに気が付きました。

そんなステンレスタンブラーの鉄臭いにおいについて調べてみました。

そもそも鉄臭い原因は？

調べてみるとどうも飲み物の中に金属成分が溶け出しているんじゃないか？

と思う記事を見つけました。

水筒、やかんなど、金属製の容器の使用方法にご注意ください！
～酸性飲料による金属容器の成分の溶出に伴う中毒～

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www.fukushihoken.metro.tokyo.jp

東京都福祉保健局

この記事によると酸性の飲料によって金属容器の成分が溶け出して、

中毒を起こしたり、飲み物の味が変わることがあるということを書いてあります。

主に中毒を起こすのは銅で、ステンレスは体には特に悪いことは少なく飲み物の味が変わる程度

ということも書いてあります。

ということで、

どうも酸性の飲み物でステンレスの金属成分が溶け出し鉄臭い感じがするのではないかと思います。

では、鉄臭くないようにするにはどうすればいいのか？

解決法その1

酸性の飲み物をステンレスタンブラーに長時間入れておかない。

酸性度の高い飲み物を長時間入れていると金属成分が溶け出して鉄の味がするようです。

酸度の高い酸性の飲み物

炭酸飲料 ＞ 果汁飲料 ＞ スポーツドリンク ＞ 乳酸菌飲料 ＞ はっ酵乳飲料

炭酸飲料や果汁飲料、スポーツドリンクの長時間保存は注意が必要です。

解決法その2

ステンレスタンブラーをきれいに洗浄する。

ステンレスは成分に含まれているクロムに酸素が結合することにより、

表面に薄い皮膜（不動態皮膜）ができその被膜により酸に強く錆びにくい性質があります。

その被膜が汚れなどにより剥がれたり弱くなったことで、

金属成分が溶け出して飲み物が鉄臭い味がするようになります。

ということで、きれいに洗浄をして汚れを取り除き被膜を再生すると鉄臭さは解消します。

洗浄方法

• クエン酸洗浄

水10に対しクエン酸1の比率で溶かして1時間ほど漬け込む。

• 米のとぎ汁洗浄

米のとぎ汁で数分間煮沸する。

• オキシ漬け

酸素系漂白剤を指定の分量で溶かして30分ほど漬け込む。

以上の方法で洗浄してきれいに洗い流し乾燥させればきれいになります。

まとめ

酸性の飲み物を長時間入れないようにしましょう。

こまめに洗って汚れを落としてきれいにしましょう。

これで鉄臭さを気にせずにステンレスタンブラーで飲み物を楽しめそうです。

いかがだったでしょうか？

ステンレスタンブラーの鉄臭さで悩んでいる方に参考になれば幸いです。